甘肃政法大学法学院前身是甘肃政法学院法律系，是学校建校初期唯一的教学单位。近40年来在人才培养、科学研究、合作交流及社会服务等方面发挥着重要作用。

法学学科是学校的特色和优势学科，也是甘肃省一流（优势）学科（2015年）。法学专业在2007年获批“法学特色专业”建设点，在2019年获批国家一流本科专业建设点，在2024年获批法学一级学科博士授权点。目前有“法学特色专业”建设点、法学应用性人才培养模式创新实验区、全国首批卓越法律人才教育培养基地等5个国家级教学质量工程项目。

学院面向全国31个省（自治区、直辖市）招收法学专业全日制本科生。自2016开始，与甘肃省高级人民法院、甘肃民族师范学院联合开展汉藏双语法治人才协同培养，设置法学（汉藏双语方向）。同时依托学校获批的全国首批卓越法律人才教育培养基地（2012年）等国家级教学平台，设置法学（文翰卓越方向）、法学（西部基层卓越法律人才基地政府法治方向）、法学（边疆治理方向）等3个招生专业，开展法治人才的精细化培养。现有全日制本科生2197人（含与甘肃省高级人民法院、甘肃民族师范学院联合培养汉藏双语学生105人），硕士研究生419人。

目前，学院有省级教学团队2个；获批省级课程思政教学研究示范中心1个；建成省级精品课程4门，校级精品在线课程5门；建有《刑事诉讼法学》《刑法学》2门国家一流本科课程，《习近平法治思想概论》等7门甘肃省一流本科课程，《法律职业伦理》等10门校级一流本科课程；获批省级高等教育教学成果培育项目3项，校级高等教育教学成果培育项目6项，校级课堂教学改革研究项目10项，校级课程思政示范项目8项，校级教学改革研究项目15项；近五年获省级教学成果特等奖1项，省级高校教师教学创新大赛获奖3项，校级各类教学竞赛获奖27项。

学院拥有一支学科齐全、结构合理、教学科研水平在省内领先的法学专业教师队伍，现有专任教师104人，其中教授21人、副教授41人，具有博士学位的教师54人，实务导师96人。近五年，教师获得国家级荣誉称号和奖项5人次，省级荣誉称号和获奖8人次（其中甘肃省教学名师2人），飞天学者2人、文翰学者6人、人才特区4人，获得校级荣誉称号和奖项80余项。

学院积极探索实践性教学，目前有1个省级实验实训教学示范中心，2个模拟审判法庭，1个司法流程实验室。2009年，学院以兰州市法律援助中心工作站为平台开办了《法律诊所》实践课程，并于同年成为中国法学会法学教育研究会诊所法律教育专业委员会单位委员，于2020年获得全国诊所法律教育优秀教材奖，诊所教学团队成员获得全国优秀法律诊所教师奖、全国诊所法律教育教师新秀奖。学院已与省内外各法律实务部门联合共建校外实习实训基地43个。

学院注重科研对学科建设、人才培养的促进作用。学院获得各级各类科研项目立项200余项，教师出版专著教材45部，发表高级别论文79篇，63项成果获得省级以上奖励；现有甘肃省司法科学与区域法治发展协同创新中心、甘肃省依法推进社会治理研究中心、法治甘肃理论研究中心、甘肃省地方立法咨询基地、教育部青少年法治教育中心（甘肃省法治教育培训与研究中心）等5个省级研究基地。有校内非在编研究机构6个，有组织科研团队2个。

学院立足西部，秉承“务实创新”的人才培养传统，以规范化的法学教育为主导，以各类实践实训平台为载体，突出学生综合能力的养成，为社会培养培养德才兼备，具有坚定理念信念、强烈家国情怀、扎实的法学功底具有人文情怀的应用性、复合型法治人才。